Меню
Ваш город:
Звоните по телефону 8 (499) 343-88-67
Курс Курсы калькуляторов общепита
Формат Дистанционно
Бухгалтерия, 1С 1C Бухгалтерия 1С Предприятие 1С Торговля
Дата проведения
03 Октября 2016 — 28 Октября 2016
Количество модулей
4 модуля
Продолжительность
27 лекций ( 5 часов )
Формат занятий
8 человек
Язык преподавания
Русский
18 000 Р
Описание мероприятия

В программе курса:

Составление технологических и калькуляционных карт

Расчет потерь массы сырья от выхода готового продукта к НЕТТО, от НЕТТО к БРУТТО

Расчет потерь от массы сырья от БРУТТО к НЕТТО, от НЕТТО к выходу готового продукта

Акты проработки блюд собственных рецептур

Акты контрольных проработок потерь при холодной и горячей обработках

Акты разбора туши мяса, тушки куры и рыбы неразделанной на полуфабрикаты

Расчет себестоимости блюд

Расчет цены блюда с учетом и без учета НДС

Расчет необходимого количества ингредиентов для их закупки

Расход блюд и списание себестоимости на их реализацию и порчу

Правила оформления внутренней документации

Правила оформления документов, связанных с оказанием услуг «кейтеринг» (catering)

Составление приходных и расходных товарных накладных с учетом и без учета НДС

Правила оформления документов для «Шведского стола»

Составление накладных внутреннего перемещения

Составление авансовых отчетов в 1С Предприятие, чек и товарный чек для учета товара

Инвентаризация, учет сырья в полуфабрикатах

Заполнение документов пересортицы товаров

Сличительная ведомость

Анализ излишков и недостач, особенности и правила возмещения порчи и недостач с материально ответственных лиц

Составление отчетов о розничных продажах

Принципы работы в системе ЕГАИС

Заполнение алкогольной декларации

Правила и особенности в использовании сборника рецептур блюд и кулинарных изделий

Правила в использовании сборника рецептур кондитерских изделий

Правила разбора яйца на белок и желток для учета расхода сырья в кондитерском цехе

Составление и расчет себестоимости банкетного (фуршетного) меню

Нормативы для предприятий общественного питания: ГОСТ, СанПиН

Корреспонденция счетов бухгалтерского учета для выгрузки из «Store-House»-4 в 1С Предприятие

Правила и особенности учета питания персонала

Определение рентабельности предприятия, финансовый результат, расчет данных для управленческой и налоговой отчетности в зависимости от выбранного объекта налогообложения

Правила составления ежемесячных отчетов для управленческого и бухгалтерского учета

Практические занятия в 1С Рарус Общепит, iiko, «Store-House»4, R-Keeper

По окончании курса выдается свидетельство о дополнительном образовании и сертификат компании UCS (ЮСИЭС) о прохождения курса «Калькулятор»

 Внимание! Право на обучение в программах R-Keeper и Store-House принадлежит только компании UCS (ЮСИЭС) - разработчику данных программ, и только после окончания курса обучения в компании UCS (ЮСИЭС) оказывается техническая поддержка работнику в использовании данной программы на основании выданного сертификата об окончании курса. В рамках нашего комплекса обучения есть определенные преимущества

Принимаются заявки на корпоративные обучения

Принимаются заявки на консультационные услуги непосредственно на предприятии общественного питания, составление и ввод технологических карт в программы 1С Рарус Общепит, iiko, «Store-House»4, R-Keeper

1 вариант обучения: Калькуляция и учет в общепите 1С Рарус, iiko - 100 ак/ч - 15000р

Начало занятий с 03.10.16 по 28.10.16 – основной курс 

2 вариант обучения: Калькуляция и учет в общепите 1С Рарус, iiko - 100 ак/ч+Store-House14 ак/ч, итого 114 ак/ч -18000р

Начало занятий  с 03.10.16 по 28.10.16 – основной курс +7 дней в компании "ЮСИЭС СПб" (UCS SPb) для освоения программы «Store-House»4 оплата в начале курса 11 000-00, в конце 7 000-00

Адрес: Санкт-Петербург, В.О. 12-я линия, д.13 подробности по тел: 8 921 571-51-82, 8 911 219-02-43, 8 967 976 09 32

Иногородним предоставляется общежитие

Обучение по Skype – kurskalk индивидуально, цена договорная 

Индивидуальные консультации

Рекомендации, помощь и поддержка учредителям и руководителям предприятий общественного питания, в разработке внутреннего документооборота, исходя из специфики данного предприятия, и составлении управленческих и бухгалтерских отчетов.

irina_univers@mail.ru           

Vk.com/buhg_kurs

Расписание курсов:
с 03.10.16 по 28.10.16 – основной курс  +  7 дней в компании "ЮСИЭС СПб" (UCS SPb) для освоения программы «Store-House»4
с 31.10.16 по 28.11.16 – основной курс  +  7 дней в компании "ЮСИЭС СПб" (UCS SPb) для освоения программы «Store-House»4
с 29.11.16 по 26.12.16 – основной курс  +  7 дней в компании "ЮСИЭС СПб" (UCS SPb) для освоения программы «Store-House»4

Программа мероприятия
Состав
Количество модулей  4 шт.
Продолжительность  27 лекций ( 5 часов )
Похожие мероприятия
Бухгалтерия, 1С 1C Бухгалтерия  1С Кадры и управление персоналом  1С Предприятие 
Дата проведения 23 Мая 2017 — 06 Июня 2017
Язык преподавания Русский
4 275 Р 4 500 Р
Скидка при оформлении через Upstudy.ru

Нет времени искать?

Мы найдём для вас бесплатно в закрытых базах!
Рейтинг@Mail.ru